Холодильный шкаф для хлебопекарни Carboma M560-1-G EN-HHC 0430
₽
| Серия: | PRO |
| Температура: | -10°С…+40°С |
Холодильник для хлобопекарни или кондитерской Carboma M560-1-G EN-HHC 0430 оснащен специализированным контроллером с возможностью задавать программы охлаждения, начала и окончания ферментации, расстойки теста, в том числе холодной расстойки. Можно задать такой режим, чтобы подготовленные к выпечке изделия расстоялись к заданному времени. Повару останется только поставить их в печь.
Влажность в шкафу регулируется от 65 до 95%, а температура от -10 до +40 °С. Есть датчик влажности и ультразвуковой увлажнитель, 20 пар направляющих для противней размером 600 на 400 миллиметров. Дверь — со встроенными замком и проходящей по всей длине ручкой. Корпус и внутренняя камера произведены из нержавейки, идеально подходящей для пищевых производств. Имеется боковое люминесцентное освещение.
Технические параметры:
Габар. (ДхГхВ): 825х655х1900 мм
Температура: -10…+40 t, C
Специализированный электронный блок управления EVCO
Контроль влажности от 65 до 95%
Ультразвуковой увлажнитель
Датчик влажности
Направляющие: 20 пар, для противней 400x600 мм
Цвет: нержавеющая сталь
Высота с выдвинутыми ножками 199 см
Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
Дверца с автодоводчиком и стеклопакетом
Эргономичная ручка, интегрированная по всей длине
Холодильный агрегат Danfoss
Хладагент R404a
Верхнее расположение агрегата
Встроенный замок
Материал внутреннего и наружного корпуса — нержавеющая сталь
Боковая люминисцентная подсветка
Опции (за доплату): алюминиевые противни размером 600х400 мм, регулируемые опоры высотой до 150 мм, колесная опора высотой 100 мм