Москва, Шоссе Энтузиастов, д.31с39

тел. +7(495) 774-03-33

заказ с доставкой по всей России

Ваша корзина
Товаров: 0
Сумма: 0 руб

Авторизация

Логин: Пароль: Забыли пароль?

Регистрация

Посмотреть все новости


13.05.2018
Представляем новые настольные витрины для ингредиентов VT2v-G и VT3v-G

длиной 120 и 163 сантиметра


11.05.2018
Новые холодильные шкафы Carboma PRO с системой контроля влажности

для вызревания колбас, сыров, мяса


25.01.2018
В линейке витрин Carboma появилось новое оборудование: модели ВХСн, ВХСо и ВХСл серии GC110

В ассортименте холодильных установок Carboma серии GC110 пополнение – морозильные витрины, среднетемпературные открытого типа и устройства для демонстрации рыбы на льду длиной 98, 129, 146, 191,5 сантиметр.


23.01.2018
В строю Carboma прибыло: в продажу поступили холодильные витрины ВХС и ВХСр серии GC110

Линейку напольного охлаждающего оборудования пополнили витрины Carboma ВХС и ВХСр серии GC110 длиной 94, 125, 142, 187,5 и 254 сантиметра.



---

Российские суши-кейсы — лучший выбор для продажи блюд японской кухни

     В последнее время в нашей стране все большую популярность получают блюда национальных кухонь народов мира, и прежде всего — японской. Необычные названия, специфический вкус и особый антураж сделали японскую пищу излюбленным лакомством жителей нашей страны. Специально для демонстрации и продажи популярных японских блюд были созданы миниатюрные настольные холодильные витрины — так называемые суши-кейсы.

суши-кейс «Carboma»Стоит отметить, что хранение суши, роллов и других блюд, содержащих морепродукты и рис, требует особых условий. Эти продукты особенно сильно подвержены высыханию, которое значительно ухудшает их вкусовые качества. Поэтому в обычных морозильных камерах или холодильниках содержать такие блюда не рекомендуется — они высыхают и перемерзают, отчего теряются нежность и сочность.

Суши-кейсы станут настоящим спасением для тех, кто занимается продажей блюд японской кухни. При проектировании этих небольших холодильных витрин были учтены все особенности продуктов. Так, распределение холода производится равномерно сверху и снизу — это препятствует заветриванию и высыханию продуктов и не дает им перемерзнуть. Температурный режим и влажность внутри витрины идеально подходят для хранения блюд, содержащих морепродукты. В некоторых моделях суши-кейсов предусмотрены специальные отделения, в которые суши удобно класть и доставать, не повреждая оболочку.

Витрины для суши изготавливают многие компании, производящие холодильное оборудование, однако при выборе суши-кейса особое внимание стоит обратить на отечественных производителей, устройства которых предоставляют оптимальное сочетание качества и цены.

    Одна из последних разработок компании «Полюс» — суши-кейс «Carboma». Эта миниатюрная витрина снабжена системой распределения холода, способна поддерживать температуру от пяти до десяти градусов тепла и постоянную влажность. Экспозиционная поверхность сделана из нержавеющей стали, которая не подвержена коррозии и сохраняет вкусовые качества суши и других блюд из морепродуктов неизменными. Специальная вкладка идеально подходит по размерам для хранения суши и роллов. «Полюс» предлагает своим покупателям три разновидности суши-кейса, длинной в 1100, 1500 и 1800 мм. Приятный дизайн и компактность витрины позволят найти ей место даже в небольшой торговой точке и гармонично вписать в любой дизайн.

Суши-кейсы являются непременным атрибутом любого заведения, занимающегося реализацией блюд японской кухни. Суши-кейсы от «Полюса» станут идеальным решением для российских покупателей: они совмещают в себе функциональность, изящный дизайн и привлекательную цену, к тому же, среди моделей «Carboma» вы сможете подобрать витрину, лучше всего подходящую вам по размеру. 

© carboma.ru
Тел.: +7(495) 774-03-33
Обратная связь